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白茶，既不属于绿茶，也不属于红茶。 它也是六大茶类中的一类，与绿茶、红茶属于同一级别。《2》 按照年份，521世界白茶念日白茶可以分为新白茶和老白茶。 新白茶中。在早春低的天气下，叶绿素急速下降，便会呈现出芽叶泛白的奇特景象。 故而，采摘下来的茶叶，经过绿茶工艺加工而成，被形象地称为“白茶”。

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第二种有名气的白茶:新工艺白茶 新工艺白茶又简称为新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成，新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐。宜兴锦叶白茶 锦叶白茶是绿茶吗 白茶不属于绿茶。茶叶分为六大类，绿茶白茶产地是哪里的产地分别是白茶、红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黑茶、黄茶。