普洱茶加工工艺
普洱茶按照形态可分为饼茶、沱茶、砖茶、工艺茶、金瓜贡茶、小青柑、散茶等。饼茶是最常见、最传统的工艺形状，下面茶诗网通过普洱茶饼的传统制作过程图。普洱茶制作步骤 简介 普洱茶制作工艺：叶采摘→摊晾（杀青前）→杀青→揉捻→干燥。方法/步骤 1 叶采摘：采摘云南大叶种类嫩芽叶，云南大多产区而言，多以纯手工方式采摘。
茶饼的制作工序
采茶菁：普洱茶采茶要严格遵循采茶传统，就是在采茶的时候可大声唱采茶歌，还有不要一味追求芽尖，要多以一芽二叶、三叶为主，普洱茶入境用纯手工方式进行采摘，一心二叶慢慢采5～6心，铡? 普洱茶有两种压制方式：散茶和茶饼。散茶是将干燥的普洱茶叶直接装入茶包或袋子中，普洱茶亲可以方便地泡茶。茶饼则是将干燥的茶叶压缩成饼状，方便存和运输。普洱茶分为生茶与熟茶，普洱生茶的制作步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、摊晒、蒸压、干燥等。
普洱茶生产工艺流程
现代普洱茶制作工艺有以下十个步骤: (1)采茶菁 普洱茶的采摘时间在日出半小时后，老班章易中祥这样可以避免其叶水分含量过高，北安普洱茶不利萎凋与杀青。在茶叶制作过程中，熟普洱小青柑干燥是毛茶制作成饼的最后一个环节，也是一道非常重要的工序。把含水量控制到能安全藏的含水量以下，一般普洱茶要求:在含水量≤12.5%。
普洱茶制作工艺步骤
普洱茶分为生茶和熟茶，生茶的制作工艺主要是萎凋、杀青、揉捻、晒青，老班章的常识再将晒青毛茶高蒸软后，放入模具中压制成砖、饼、沱等形状。普洱茶的制作是将新茶叶采摘下来后进行短暂高杀青处理，再把成片的茶叶揉搓呈条索状，将揉捻好的茶叶放在阳光下晒干，晾晒完成后根据品相进行划分。
熟普洱茶制作工艺
普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。下面，小编为大家讲讲普洱茶的制作工序流程，一起来了解吧。揉捻是普洱茶叶杀青之后的制作工序，即借助外力使茶菁成条，同时破坏茶叶细胞组织，使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过程。
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